Ingrédients pour 20 personnes environ:
- 5L de vin blanc (Chardonnay)
- 400g de sucre en poudre
- 4 oranges bio
- 4 citrons bio
- 5 pêches
- 4 bâtons de cannelle
- 10 clous de girofle
- 10cl de Grand Marnier
- 1L de limonade
1. Faire chauffer 1L de vin blanc avec la moitié du sucre et les épices. Puis une fois tout diluer, éteindre le feu et infuser 1h à couvert.
2. Mettre dans un grand récipient les fruits lavés et coupés en morceaux sans les peler (sauf la pêche). Ajouter le reste de vin blanc, le reste de sucre, la liqueur et le mélange vin blanc-épices.
3. Laisser macérer 24h à 72h dans un endroit frais.
4. Au moment de servir ajouter la limonade et bien mélanger.
