J'aime tester de nouvelles recettes, varier le quotidien et utiliser les produits de saison ou locaux.
Cette fois nous partions en pique-nique et nous avions des croque-monsieur jambon blanc, chèvre et courgette.
Ingrédients pour 10 croque-monsieur:
- 20 tranches de pain de mie
- 5 tranches de jambon blanc
- Un peu de crème fraiche semi-épaisse
- 1 bûche de chèvre
- 2 courgettes
- 2 càs d"huile d'olive
- sel / poivre
1. Laver les courgettes et les raper à la mandoline. Puis les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et poivre durant environ 20min à feu moyen.
2. Mettre environ 1càs de crème épaisse sur 10 tranches de pain de mie, déposer une demie tranche de jambon puis 2 càs de courgettes, 2 tranches de fromage et enfin une dernière tranche de pain préalablement crèmer du côté intérieur.
3. Faire cuire soit à l'apareil à croque environ 4min soit au four environ 10min à 180°C.
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