Saumon à l'asiatique

L'avantage d'avoir un thermomix c'est que l'on peut cuisiner un plat complet en une seule fois (ou presque) ! 

J'adore cuisiner, mais régulièrement il faut que ça aille très vite et cette recette est parfaite, équilibrée et pleine de saveur.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 pavés de saumon

- 3 carottes

- 2cm de racine de gingembre

- 2 càs d'huile d'olive

- 100g de nouilles de blé asiatique

Pour la sauce:

- 2 càs de sauce huitres

- 2 càs de sauce pimenté Thaï

1. Peler et mettre les carottes coupées en 3 dans le thermomix avec le gingembre pelé, mixer 5sec/vit 5. Ajouter l'huile d'olive et cuire 10min/100°/vitesse cuillère/sens inverse. Une fois cuit, réserver dans un plat.

2. Remplir le bol avec 1,5L d'eau et faire chauffer 10min/100°/vitesse 1.

3. Mettre le varoma avec les pavés de saumon et cuire durant 7min/100°/vitesse 2. Pendant ce temps, mélanger les 2 ingrédients de la sauce.

4. Ajouter le panier cuisson avec les nouilles de blé et poursuivre la cuisson 4min/100°/vit 2. Egoutter les pâtes et les mélanger aux carottes-gingembre, verser la moitié de la sauce et mélanger.

5. Déposer le saumon sur le mélange nouilles-carottes et verser le reste de la sauce.

Et voilà une recette plutôt légère, parfumée grâce au gingembre et gourmande grâce à la sauce sucrée-salée.

Bon appétit !