Sauce aux sardines-moutarde pour des pâtes

A la maison on adooooore les pâtes, et la crapule a également hérité de ça ! Alors il faut varier les idées de sauce.
On m'avait offert une moutarde à la salicorne que je n'avais pas encore utilisé et j'avais envie de pâtes crémeuses.

Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 boite de sardines à l'huile d'olive (environ 135g)
- 5 cl de crème semi épaisse
- 2 càs de moutarde à la salicorne
- 300g de pâtes
- sel
- parmesan râpé

1. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

2. Dans un bol mélanger la crème, la moutarde et les sardines (sans l'huile).

3. Egoutter les pâtes et le mélanger à la sauce. Saler et saupoudrer de parmesan.