Buns façon Claire au Matcha

Une envie d'hamburger maison !! Nous avons enfin testé la recette des buns de Claire au Matcha et nous n'avons pas regretté ! Rapide et moelleux !
La recette est pour 2 buns, mais on peut vraiment en réaliser 4 !

Je l'ai réalisé au thermomix pour aller plus vite !

Ingrédients pour environ 4 buns:
- 220g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 càs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 40g de beurre mou
- 160g de lait tiède
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- Qques graines de sésame

1. Dans un bol mélanger 3 càs de lait tiède avec le sachet de levure.

2. Dans le bol du thermomix déposer la farine, la levure diluée, le sucre, le sel et le lait tiède. Mettre e mode pétrin durant environ 2min.

3. Ajouter le beurre et pétrir encore 30sec.

4. Séparer en 4 boules et laisser lever durant 1h.

5. Préchauffer le four à 180°C, dorer avec le jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame., Cuire durant 18min environ.

Les laisser refroidir quelques minutes avant de les garnir !!